Vanaf de stadsbrand (1536) werd op deze plek bier gebrouwen door vooraanstaande families. De Gekroonde P (Voorstraat) stamt uit circa 1630 en was begin 20ste eeuw de laatst overgebleven bierbrouwerij van Delft. Het bedrijf sloot in 1922 haar deuren. In 1992 werd het voormalige koelgebouw hersteld en verbouwd. De toen aangebrachte dakopbouw herinnert aan de vroegere houten opbouw met koelroosters. De voormalige brouwerij annex school (Voorstraat) is verbouwd tot appartementencomplex. Het hier gevestigde museum besteedt aandacht aan de uitgebreide collectie oude ambachten en de lokale bierhistorie.